סה"כ צפיות בדף

29. ״היא יפה ויש לה כתר וקוראים לה דובשנית...״


אז הנה,
אני קופצת לגיחונת, עכשיו שאנחנו במרחק יריקה מראש השנה.. 

כבר שבוע יש לי טעם של דובשניות בפה.

אבל דובשניות של פעם, כי לדובשניות שנמכרות היום יש טעם תעשייתי ויבש מדי לטעמי. 

חיטטתי באינטרנט ואלתרתי לי מתכון ממש כפי שרציתי, (להפתעתי הרבה). 
הן יצאו טעימות בטירוף אבל שטוחות ולא תפוחות לפי התכנון. 

בעודי בגינת המשחקים עם הילדים, ראיתי שהתעניינתם במתכון, ולכן עכשיו חובת ההוכחה היא עליי. 



הילדים התקלחו והלכו לישון, אז שוב נכנסתי למטבח. 
הן יצאו רכות ונימוחות ולא נפלו (!) רק שהפעם הורדתי את הקינמון... :(  
חשבתי שאצליח לעבוד על החתיך בנגלה הראשונה, אבל איך שקירב את האף והפנים שלו קיבלו גוון ירוק, החלטתי שאם כבר נגלה נוספת של דובשניות, כדאי מאוד שגם הוא יאכל מהן...
הקינמון מאוד מוסיף לטעם המוכר וחסר לי אישית,
אז אם אתם לא חולי נפש ששונאים קינמון כמו החתיך,
תעשו לי טובה ואל תוותרו עליו!   

דובשניות (כ- 50 עוגיות בינוניות)

לנפות לקערה את החומרים היבשים:
3 כוסות קמח תופח
חצי כפית סודה לשתייה
שקית אבקת אפייה
חצי כוס סוכר חום
קצת פחות מכפית קינמון

להוסיף את החומרים הרטובים:
2 ביצים
חצי כוס שמן
קצת מעל חצי כוס דבש, ושיהיה נוזלי. אם צריך, אפשר לחמם קצת במיקרו. 

*טיפ קטן למי שלא מכיר:
אם מודדים באותה הכוס את השמן לפני הדבש, הדבש מחליק במלואו במהירות מבלי להידבק לדפנות הכוס. 

מערבבים עד שמתאחד לבצק רך וגמיש. (ניתן להוסיף מעט קמח אם הוא נוזלי מדי).
יוצרים עיגולים קטנים (לקחת בחשבון שהם מתנפחים) אפשר בעזרת שתי כפיות, אבל עם ידיים רטובות לא הייתה לי בעיה לגלגל יפה וחלק. 

מניחים את העוגיות על נייר אפייה ולשמור מרחק ביניהן. 
לאפות בתנור שחומם ל- 200 מעלות כ-7-8 דקות או עד להשחמה. 

לציפוי:
בקערה קטנה, מערבבים 100 ג׳ אבקת סוכר עם 3 כפות מים או חלב.

כשהעוגיות מוכנות ומעט מצוננות, אפשר לטבול אותן בציפוי או להבריש אותן מלמעלה.
ותשמרו בכלי סגור כדי לשמור על הלחות. 



מאחלת לכולנו חג שמח, 


שתבוא עלינו שנה של התחלות חדשות,

שנה של ברכה, יצירה, 
אושר, אהבה וגאווה. 

אמן... 





28. הנאים השכנים בעינייך? נאים.. חלק ג' - ההחלטה.

צבי-צב בא לבקר, תחת עץ התאנה שבחצר
לחתיך ולי היה חלום משותף. 
שנזדקן ביחד, בבית קרקע, עם נוף פסטורלי ועצי פרי בחצר.  
מצאנו את עצמנו באחד-עשר השנים המשותפות שלנו בחולון.
הדירה הנוכחית (עדיין בשכירות) ברחוב ראשי מאוד, קומה שלישית על עמודים ובלי מעלית. 


אין מתסכל מזה!
ההתמודדות שלנו עם המצב הזה ממש לא מובנת מאליה. 
הדרך היחידה לשרוד ככה זה אהבה, תקשורת והמון אופטימיות ונכונות.





כבר הזכרתי בפוסטים קודמים את זוג החברים הקולינרים שלנו.
אני והיא שירתנו יחד בצבא, זה היה חיבור ממבט ראשון למרות שהיה לנו און אנד אוף לפרקים..
היינו צמודות עוד מלפני התקופה שהכרנו את החתיכים והפכנו כולנו לצמודים גם אחרי החתונות שלנו.  

החיים מזמנים לנו מיני הפתעות ודווקא כשילדנו את הבכורים שלנו בהפרש של חודש, הקשר בינינו נותק שוב.  
לקח מעל שמונה שנים אבל התחברנו שוב בפייס. היא עם שלושה, אני עם שניים. בהתחלה גישוש, לייק פה, סטטוס שם.
בתכלס? התגעגעתי!
כל הזמן קבענו להיפגש וככה זה נשאר. כשהפשפש הקטן נולד הורמה הכפפה. קודם נפגשנו אנחנו, הבנות, כדי להשלים פערים ולסגור חורים, והיה ברור לנו שנפגיש גם את המשפחות.
החיבור בין כולם היה כל כך טבעי, כאילו לא היינו מנותקים שנים. 

הנוף בחולון


מאז שחזרנו להיות בקשר והתחלנו להיפגש יותר, הייתי שמה לב לשלווה ולרוגע שהיה שורה עלינו ברגע שהיינו מגיעים לבית הקרקע שלהם ביישוב קטן בין אלפי מנשה לכוכב יאיר (מי אמר התנחלות...?) 
לעומת ההתנשפות במעלה המדרגות אצלנו והחרדה לצאת לסיבוב כדי לא לעלות אותן שוב.. 




לאחר לחץ חברתי מתון של: למה אתם לא עוזבים את המרכז ובאים לגור פה? 
הם היו מקבלים את התשובה שלנו מהסיבה הפשוטה, שזה לא רלוונטי לגור במקום כזה מבודד, עם ילדים, בלי רכב.  
ברגע שהאמא המדהימה שלי החליטה להחליף רכב וקיבלנו ממנה את האוטו הישן, הלחץ התגבר בתואנה של: מה הסיבות שלכם עכשיו?! 





באמת מה הסיבות? 
לעזוב את המשפחה שלי שעדיין גרה בחולון, למעט אחותי התלביבית? 
לעקור את הילדים מביה״ס ומכל מה שמוכר להם ולנו עד היום? 

אין מצב. 

אבל ככל שהיינו מגיעים אליהם יותר, כך התאהבנו במקום יותר ויותר ולא היינו מסוגלים לחזור הביתה..
(גם המחשבה על הילדים שבטח יירדמו בדרך, וצריך להעיר אותם, כי מי ירים אותם במדרגות - כשאלוהים יודע איפה בכלל נמצא חנייה....) 
והשקט הזה, השקט... רק ציוץ ציפורים. 

אני טיפוס שילך לצימר לסופשבוע, ושבועיים אח״כ אני עוד מקטרת מרחמים עצמיים על זה שהם גרים ככה, בשקט הזה ואני לא...

לאט לאט הרעיון החל לחלחל בנו. אבל רק באוגוסט האחרון עברנו דירה. שוב לעבור?! והפעם מתרחקים. לגמרי!
ומה עם הילדים?!

ערב אחד, בחתונה של נ׳ ו-א׳, זוג מקסים-מקסים-מקסים,
יצא לי לפגוש את הקיבוצניק שלפני מעל 20 שנה הם עברו מחולון לקיבוץ באזור ירושלים. שאלתי אותו לשלומו. 
הוא אמר שהוא מאושר. אחרי שראה את הרמת הגבות שלי מהתשובה, הוסיף ואמר: 
-״שתי הבחירות הכי טובות ונכונות שעשיתי בחיי, ואני לא אתחרט אליהן בחיים,
הן שהתחתנתי עם אישתי ושעזבנו את העיר ועברנו לקיבוץ״. 

זה היה רגע מכריע שבזכותו התחלתי ממש להיפתח לרעיון. 

בשלב ראשוני, בוסרי, החלטנו להתייעץ עם הילדים ולהשאיר להם את ההחלטה. 
היינו בטוחים שיגידו ״לא״ נחרץ ובזאת יגמר הסיפור. 
לילה אחד, כשיצאנו מהישוב, שאלנו אותם מה דעתם לגור כאן. 

שניהם צרחו ״כן״!
החתיך ואני הסתכלנו המומים אחת על השני.

ניסינו להקשות:
-״אתם יודעים שנעבור לפה לתמיד, לא תילמדו עם החברים שלכם...״

הבכור בשיא הרצינות:
-״לא נורא אמא, יש פייסבוק, נזמין אותם אלינו לעשות על האש וגם נכיר חברים חדשים..״ 

המשכנו: 
-״ואתם יודעים שבית הספר יהיה רחוק, תצטרכו לנסוע בהסעה״.  
-״מה, לא נצטרך ללכת ברגל? ניסע באוטובוס? ייייייישששש!!! תמיד רצינו לנסוע באוטובוס לבית-ספר!!!״ 


מיקמק (למי שלא מכיר)
החלטנו להפעיל תותחים כבדים ולפגוע בנקודה רגישה: 
-״אתם יודעים שביישוב אין hot, נצטרך לעבור ל- yes...״ 
-״יייייייייששששששש ב- yes יש מיקמק! אנחנו חולים על מיקמק!!!״ 

טוב, פה כבר היינו בשוק!

לא נותר לנו אלא למלמל בתבוסה
-״אההה.. טוב, תחשבו על זה....״ 
אז אם הילדים בכלל לא מתנגדים כמו שחשבנו,
איפה הבעיה? 
זה רק הראש שלנו שלא מסוגל להתנתק מהמוכר והידוע?  
האם אנחנו באמת מסוגלים לעשות את הצעד הזה? 
ובכלל, איך מספרים להורים?! 

ערב אחד, התיישבנו לשוחח ברצינות והגענו למסקנה שאם החלום שלנו לשבת זקנים בחצר שלובי יד, למה שנסבול בדרך לשם? 
למה לחכות ל- ״שיגיע היום״ ולא פשוט לחיות את היום. מה כבר יכול להיות? 


מבחינה פיננסית, אולי אנחנו לא חוסכים הרבה בעלויות השוטפות אבל איכות החיים שלנו משתנה לגמרי! 
כל ההתפשרויות שלנו למציאת דירה בחולון (כביש ראשי, האוטובוסים, הפרלמנט שיושב בקיוסק למטה ומרעיש עד השעות הקטנות, אין מעלית, אין חניה וכו׳) במחיר שנוכל לעמוד בו מבלי למשכן את החתיך...
לעומת בית פרטי, מוקף בחצר ענקית, והשקט, השקט...
מה כבר יכול להשתבש? 
אחרי 11 שנים שעובדים כמו חמורים כדי לפרנס את המשפחה ולא מצליחים להרים את הראש גם ככה? 
גם פה נצטרך לעבוד קשה כדי לכסות עלויות,
גם פה יש בירוקרטיה ובי״ס וחוגים ואסיפות הורים,

אבל בתחילת כל יום, יש לך זריחה מדהימה מחלון חדר השינה ולא את התריסים של הבניין הסמוך.

יש לך ציוץ ציפורים ולא את השעון המעורר של השכנים. 

יש לך את הקפה עם החתיך בחצר הקדמית אחרי שהילדים הלכו לישון, מותשים מפעילויות, ולא לחזור גמורים מפעילויות ולעלות שוב 3 קומות עם 3 ילדים ועגלה.   

ובינינו?
בסוף כל יום, כשאת חוזרת הביתה ויש לך חניה מתחת לבית? 
סוכם.
שוב עוברים דירה. 

התחלנו לשתף את ההורים שלי בהרגשה שלנו. 
למרות הזעזוע הם ממש תמכו. 
התחלנו לשתף את כל העולם ואשתו לא כדי להתייעץ, אלא יותר כדי לשכנע את עצמנו ולהתרגל לשמוע את זה. 

ביום העצמאות, הקולינריים הזמינו את המשפחה שלי. שיראו שהשד לא נורא כל כך.
אני בטוחה שלאמא שלי התהפכה הבטן כל הנסיעה. 

מיד לאחר שמצאנו דירה וחתמנו על חוזה (הקולינרית לא הפסיקה לתקן אותי- זה לא דירה, זה בית. בית בשבילי זה מקום שאני גרה בו, היה לי מוזר להגיד- השכרנו בית.)
רשמתי את הילדים לבית ספר, לקחנו אותם לפגישת היכרות עם המנהלת, שאותה פגשתי כשערכתי סיבוב מקדים, כדי לתת לילדים ביטחון ולא להיכנס מהוססת יחד איתם. 

 נותר לנו רק לחכות למעבר.
והזמן נמתח כמו מסטיק.

הנוף בצופים. זריחה

המשך יבוא...













27. מיתקפת הינשופים לא פסחה עליי - פוסט קצר





איך? איך? איך הצלחתם להקים אותי ממיון, קיפול ואריזה של ערימת בגדים ומצעים באמצע הסלון?

ועוד בשביל לאכול טוסט? 

איך.....?! 











בדיוק העמדתי על האש ביצים קשות לארוחת הבוקר, כשהבכור עיקם את האף כשאמרתי לו שאני מכינה גם טוסט. 

מסתבר שהגבינה הצהובה הצטרפה לרשימה לא מבוטלת של דברים נוספים שהוא שונא.
טוב, צריך להיות יצירתיים.
 
בתקופה האחרונה הינשופים שוב צצים לי בכל מקום, אז החלטתי להמשיך בשלי, רק עם ינשוף שימשוך את העין. 
כשהאמצעי נכנס למטבח, הינשופים כבר היו מוכנים.
ישר קרא לאחיו בהתלהבות: "בוא תראה איזה אוכל טעים אמא הכינה לנו"!!!
אוֹ!! זאת התגובה שציפיתי לקבל :)

נערך טקס תרומת איברים (הבכור לא נוגע בעגבנייה והאמצעי מתנזר מזיתים...) והינשופים נזללו בהנאה.
שמחתי לגלות את ההתעניינות שלכם כשהעליתי את התמונה לפייס.







כדי להראות לכם כמה הסיפור הזה קל,
הקרבתי קרבן אמיתי ונאלצתי להכין טוסט גם עבורי. (מישהו צריך לעשות את העבודה השחורה, לא....?) 


עד שהביצים הקשות יהיו מוכנות, חותכים לפיתה את שני הקצוות.
ממלאים את האמצע ואת הקצוות בגבינה צהובה ועוד תוספות שאוהבים.







מניחים את הגוף על הטוסטר, ואת הקצוות להניח בצדדים מנוגדים כדי שיראה כמו כנפיים. אפשר לשים חתיכה קטנה של גבינה צהובה על מנת שיידבקו לגוף. 
לא יכולתי לצלם וללחוץ בבת אחת אז תסלחו לי :)
אל תיבהלו כשתפתחו את הטוסטר וכל הגבינה נשפכת. מקררים קצת ואז דוחפים חזרה עם הסכין. 




להגשה מתחילים לקשט עם מה שיש:

לעיניים: שמתי פרוסות ביצים עם זיתים. אפשר להשתמש גם עם פרוסות עגבניות או עיגולי מלפפון.


למקור: חתכתי עגבניית שרי לרבעים, מעל הנחתי עלה בזיליקום קטן.
אפשר להשתמש גם עם גבינה צהובה / צפתית / מלפפון / גזר / פלפל וכו'.

לרגליים: זיתים אבל שוב, אפשר לשים מה שרוצים.


כמובן שהטוסטים של הילדים יצאו כאלה יפים ונקיים של פעם ראשונה. 
העמדתי את הינשוף הקטן על עלי בזיליקום ועגבניות שרי ופיזרתי לו כמה כוכבים מגרעיני תירס.





בתיאבון! 




26. יום של מסיבת הפתעה ועוגת גבינה אפויה...


אחת האמהות עדכנה אותי שילדי הכיתה של הבכור, מתכננים מסיבת הפתעה לו ולעוד חבר שעוזב השנה. 
הבכור אוהב עוגת גבינה אפויה, התנדבתי להכין אותה, וגם עוגת שוקולד כמובן.

היום התחיל בשעה 7:00 כשקמתי לארגן את הילדים. 
מ-8:00 עד 10:15 מסיבת סיום בגן של האמצעי.
עליתי הביתה שמחה וטובת לב עם הקטן + האמצעי שרצה לחזור איתי. 
פתאום נזכרתי שקבעתי משהו לשעה 10:00 אז ירדתי שוב עם שניהם בהיסטריה.  
התעכבתי שם עד שעה 12:00
 
חזרתי הביתה חסרת נשימה והתחלתי עם עוגת הגבינה כדי שתספיק להתקרר עד אחה״צ. 





בהתחלה לא היה ברור לי אם לקטן יש תור לטיפת חלב ב-20 או ב-26 לחודש. 
כמובן שהתקשרתי יומיים קודם לוודא, כי ידעתי שלפי השעה, לא אספיק בגלל מסיבת הסיום. 
האחות השנייה ענתה לי, היא רואה שהתור שלנו ב-20 לחודש ולא כדאי לפספס כי הוא צריך לעבור חיסון.
דחתה לי אותו לשעה 13:30. 
תוך כדי שהעוגה בתנור, יצאתי לטיפת חלב. 
אחת לפניי ציינה שגם היא מוזמנת לאותה שעה.

עדי תנשמי, יום ארוך לפנייך, חבל על העצבים. 

אחריה נכנסתי לאחות שלנו שמסתכלת עליי בפליאה ואומרת שבכלל אין לי תור היום. 
מ׳זתומרת?! 
אני מספרת לה את השתלשלות העניינים ואז נפל לי האסימון. 
סובבתי את היומן שלה ודילגתי ל-26. 
הנה אני שם, רשומה כל-כך יפה לבדיקת מעקב בלבד...

בכל זאת קיבלה אותי, בשעה 14:50 חוזרים שוב הביתה. 
צריך גם להאכיל את הילדים ומקלחות...
בין לבין, עוגת השוקולד כבר בתנור.  

קבעתי עם האמא השנייה ב- 18:00 שהילדים ייפגשו כביכול, לתכנן פעילות כיתתית בגלל שהם עוזבים.
הצענו להם להיפגש בגינה. 
המבצע הוכתר בהצלחה! 

כשנכנסנו לגינה, הילדים זיהו כמה אמהות מהכיתה באופק,
לקח לנו כמה שניות לשכנע אותם לראות מה קורה שם. 
כמה צעדים ופתאום יצא נחיל ילדים מהרחבה שמאחורי השיחים בקריאה: 
הפתעה!!!!

מרב התרגשות הם גם התחילו לשיר היום יום הולדת,
אבל לא נראה לי שהם שמו לב בכלל. 

הבכור והשני היו בשוק. 
כל הגינה עם שלטים, חבר מהכיתה כתב והלחין שיר, ניגן בגיטרה
עם חלק מילדי הכיתה ששרו להם, שיחקו באמת או חובה וגם המחנכת שלהם הגיעה ובירכה אותם בדרכם החדשה. 



השולחן היה עמוס במטעמים והנה הזדמנות נוספת עבורי -

תודה לילדי כיתה ד׳1 המקסימים שהגו את הרעיון,
לוועד המדהים שדאג לחבר את כל הקצוות, 
ולאמהות/חברות
שעם חלקן התחברתי ב-4 שנים האחרונות
וחלקן עוד מלוות אותי מתקופת הגן.





נכנסתי הביתה בשעה 21:00

למחרת, על הבוקר, גיסתי ואני יצאנו עם הילדים להיכרות עם המנהלת החדשה, בביה״ס החדש ולראשונה, סופסוף, גם ראו את הבית החדש.  

לחיי התחלות חדשות! 

משם חזרתי היישר לניקיונות שישי,
תודה לאל שאוכלים בערב אצל ההורים... 



אז עוגת הגבינה נחלה הצלחה והשביעו אותי שארשום את המתכון.
היות והיא נגמרה כהרף עין, נאלצתי (אוי-יואי-יואי...) להכין חדשה, לפחות שתהיה איזו תמונה... משהו... 

עוגת גבינה אפויה: 
  • מחממים תנור לחום גבוה (שלי מגיע עד 280)
מערבבים בקערה עד לבלילה אחידה:                                                        
  • חצי קילו גבינה (אני משתמשת ב- 5%) 
  • 5 חלמונים (במידה ומשתמשים ב-XL, אפשר לצמצם ל-4) 
  • 4 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 4 כפות גדושות של קורנפלור
  • 2 שקיות סוכר וניל
בקערה נפרדת מקציפים:
  • 5 חלבונים
  • 3/4 כוס סוכר עד לקצף יציב 
מוסיפים את הקצף בהדרגה לבלילה של הגבינות, בתנועות קיפול, עד לבלילה אחידה ואוורירית ושופכים לתבנית. 

את התבנית עם הבלילה מניחים בתוך תבנית נוספת, גדולה יותר, ששפכנו לתוכה 4 כוסות מים רותחים.
(מנסיון, זה הזמן לעדכן אתכם - לא לפתוח את התנור בשום מצב!!!)
מכניסים לתנור ל- 8-9 דקות עד לקבלת צבע שחום ואז מורידים ל- 180 מעלות ל- 35 דקות. 
מכבים את התנור ומשאירים את העוגה לעוד 30 דקות
(ועכשיו אני רצינית - תתאפקו 30 דקות ואל תפתחו את התנור!!!!) 
יוצאת עוגה טעימה ואוורירית!

במידה ורוצים אותה יותר חגיגית: 
  • מקציפים שמנת מתוקה
  • 3/4 כוס חלב
  • את האינסטנט פודינג שנותר לנו  
מצפים את העוגה, ניתן לקשט עם מעט קינמון או שוקולד מגורר. 


מפאת בעיות טכניות, 
מחכה לכם בפייסבוק, (ואפשר גם ממש כאן, למטה) תספרו איך יצא, תגובה זו לא מילה רעה...  

25.סופ"ש של יום הולדת ואמא כמעט מפורקת..

האמצעי נולד חצי שעה לפני תאריך יום הנישואין שלנו. הוא חגג יום הולדת 6 בערב שבועות.



תמיד הרגשנו צורך לפצות אותו 
על כך שאחיו הגדול, ועכשיו גם אחיו התינוק,
נולדו ב'יומולדת' של אמא והוא לא..
הייתה תקופה שניסה לשכנע את עצמו שהוא חוגג יומולדת עם אבא, אבל מהר מאוד הוא הבין שהוא היחיד שתקוע באמצע השנה וכל השאר בתחילתה.. 






  • אז כמובן שבתור פריקית של שבועות, התנדבתי גם אני להכין מטעמים לשולחן. 
  • וכמובן שבתור אחת עם זיכרון של דג (3 שניות או משהו כזה..?) אני דואגת להכין לעצמי כל הזמן רשימות כדי לא לשכוח. 
  • וכמובן שבתור אחת שניקתה את הבית, החזיקה את הפתק של הגננת לחגיגה בגן בשישי בבוקר (עם רשימת כיבוד שלא הייתה מביישת את לשכת רוה"מ - מה קרה לביסלי/במבה/וופלים..?!) והחליטה להניח אותו ב"מקום שאני אזכור איפה שמתי". נעלמו עקבותיו מאז. 
  • וכמובן שבאותו שבוע הילדים היו בחופש ובחמישי הייתי כבר חייבת לצאת לקניות, אז הילדים ואני הכנו רשימת קניות (הפעלה של בין 10 דקות לשעה -תלוי בסבלנות ובהיענות- תוך כדי פנטומימה לנחש איזה מוצר לרשום, מתחיל באות-נגמר באות, להריץ אותם: תוך דקה, תבדוק אם יש/נגמר/עומד להיגמר וכו'), על הדרך לקחתי אותם לשטוף את האוטו (3 ב-1 - גם בילוי זול יחסית של 15 ש"ח, גם הילדים באקסטזה, וגם יצאתי עם אוטו נקי!!)
  • וכמובן שלא לקחתי איתי את הרשימה. ומי שיוצא לעשות קניות עם שלושה בנים יודע, שגם אם לא הייתה לך הפרעת קשב וריכוז עד עכשיו, קיבלת אחת. ובגדול. 
  • אז כמובן שחצי ממה שהייתי צריכה לקנות, שכחתי. 
  • כמובן שבערב, הילדים רצו ללכת לקניון. נכנסנו שוב לסופר כי נזכרתי בעוד כמה דברים ולא רציתי לאבד את המומנטום. כשחזרתי, הכנתי עוגה לגן. 
  • וכמובן שבשישי אחרי המסיבה בגן, עוד עשיתי סיבוב בעיר להשלמות. רק ששוב שכחתי את הרשימה.
  • וכמובן שבאותו שישי גם יצא שאכלנו ארוחת ערב בבית, ובשישי לא מוותרים על שניצלים לילדים ומרק תימני. 
  • כמובן שמרק לא מספיק ואני עם השיגעונות שלי, החלטתי להכין פטריות ממולאות בבשר ומקלובה. איזה וואג'רס.. (אבל שווה לגמרי!)
  • וכמובן שהאמצעי החליט שאחרי שחגגנו עם צד הכלה בשבועות, חוגגים בשבת עם צד החתן אצלנו בבית. 
  • וכמובן שכשאני מארחת, אני יוצאת מכלל פרופורציות. לאו דווקא שלא יחסר אלא שיהיה מגוון, שכולם יוכלו למצוא משהו לאכול. 
  • וכמובן שבגלל שלא לקחתי את הרשימה להשלמות, אז החתיך (שאני חייבת לציין, תפקד באופן יוצא מן הכלל, נתן לי את האפשרות להסתגר במטבח ושיתף פעולה עם כל הגחמות שלי..) יצא ל-AM:PM אחרי ארוחת שישי כדי להשלים לי דברים באופן סופי ומוחלט.  
         טוב, זה כי הוא לקח את הרשימה....   




    כשהבכור היה בן 8, הוא ביקש עוגה של ג'יידן (האדום) מהפאוור ריינג'רס. הכנתי לו עוגה גדולה לבסיס, עוגה קטנה שחתכתי והנחתי למעלה, ועם חמצוצים שרטטתי את הסמל המבוקש. 
    הגיע תור האמצעי והשנה ביקש לגן עוגה של מייק (הירוק).
    אחרי משא ומתן מפרך, הוא הבין שאני לא שולחת אותו לגן עם עוגה של 2 קומות, אבל אצא מגדרי כדי שיבינו שזה הסמל של מייק. 
    הילדים שאגו כשהגננת שאלה מה מסמלת הצורה שעל העוגה. 



    אני מכינה את עוגת השוקולית הרגילה שלי, עם ציפוי שוקולד, אפשר להשתמש בכל עוגה לטעמכם. 
    את הסימונים שוב הכנתי מחמצוצים.
    עכשיו לחומר הירוק הזה. אצלי לא אוהבים קוקוס (הבחירה הראשונה שלי). 
    על כוס סוכר הוספתי 2 כפיות של צבע מאכל נוזלי, הכנסתי לתנור (חום בינוני) ל- 10 דקות בערך. התערובת נוזלית, נותנים לה להתקרר.
    לאחר שהסוכר מתקשה, מגרדים אותו עד שמתקבלים פירורי סוכר צבעוניים. (נצנצים אכילים!)




    וכך יצא שלחגיגה בשבת החלטתי להכין עוגת חוף ים שלא הזדמן לי להכין ל'יומולדתים' שלנו.
    כמובן שמטריות קניתי כבר ליתר ביטחון, מרגע שראיתי אותם בחנות (כשבועיים אחרי הלידה...). 
    מחמצוצים הכנתי מגבות, סוכריות גומי כיכבו כגלגלי ים וכרישון במים, דגי זהב משוקולד שוחים להנאתם ולקחתי משכנתא לקנות מעט אבני שוקולד שאתם תחמתי את אזור ה"לפידים". המים הנעימים מקרם אינסטנט לפי ההוראות והחול מביסקוויטים טחונים.  
    וכן, אני יודעת, כמה צבעי מאכל...
    התדירות שהם מככבים אצלי בבלוג, הינה התדירות שבה אני משתמשת בהם. 



    לשולחן שפתחנו לא הספיקה המפה הסטנדרטית שלי, הגלגלים מסתובבים בראש, אשים סדין.
    איך הייתי מבסוטית כשנתקלתי בסדין הזה, עם דגים וכוכבי הים!!
    ביקשתי מהאמצעי שיפזר על השולחן את כל בובות חיות המים שלו. 


    -"מה, גם את לארי הלובסטר?"
    -"כן, למה לא?" אני זרמתי.
    גיסתי, נראה לי, קצת פחות..... 

    אז היו 2 פשטידות (אטריות ופטריות)
    ביצים קשות, 
    ירקות אנטיפסטי בתנור עם שמן זית ואורגנו טרי,
    פרוסות בגט עם ריבת בצל (שרקחתי בעצמי) ופרומעז,
    מוס טונה,
    סלטים: ירקות, אבוקדו, סלק,
    בורגול עשבי תיבול וחמוציות,
    שיפודי פרחים ממלפפון, עגבניות שרי וגזר. 
    (ולא זה לא קורצן. זו אני חורצת פסים עם סכין..) 
    מטבלי גבינות ולחם... 


    אוי.. איזה לחם יצא לי.. אליפות!!





    לפני ואחרי האפייה











    הפעם שילבתי בו 3/4 כמות מקמח מלא (הוספתי עוד 1/2-3/4 כוס מים לעומת המתכון הבסיסי) 
    מעט גרעיני חמנייה וזרעי פשתן בפנים. 

    ברגע שהבצק היה מוכן לעיצוב, בנוסף לקמח, פיזרתי מצע של שיבולת שועל, גרעיני חמנייה, זרעי פשתן ו-
    הסטייה האישית שלי... מעט זרעי כוסברה... 
    גלגלתי, התפחתי והמשכתי לפי ההוראות. 

    ואם אחרי המקלובה אמרתי לחתיך שנשאר אוכל ליומיים, הרי שעם אלו שבדיאטה, ואלו ששומרים, והילדים בכלל עושים טובה אם הם אוכלים, אז נשאר אוכל לכל השבוע...




    24. האובססיה החדשה שלי..




    כן, זו מחלה. 
    אני יודעת, מודה ומתוודה. 

    המון דברים מסקרנים אותי.
    וכשמשהו מסקרן אותי? אני בוערת. 
    וזה מגיע בגלים-גלים. 
    כל פעם משהו אחר.
    לפעמים חוזר, לפעמים לא. 
    מאז שהייתי ילדה. 

    הבעיה היא שאף פעם לא התמדתי במה שעשיתי.
    בתקופה ההיא? הייתי עצלנית. 
    בתקופה של היום? סביר להניח שסבלתי מבעיות קשב וריכוז. 





    הייתה תקופה ששרתי. 
    למדתי גיטרה. 
    אוי, כמה שרציתי!! פשוט לא הצלחתי להפנים את הסיפור הזה עם האצבעות...


    ניגנתי באורגן. 
    כתבתי שירים. 
    וסיפורים קצרים. 
    ציירתי.
    גם על קירות. 
    גזרתי והדבקתי. 
    עיצבתי.
    צילמתי.
    פיסלתי. 
    בישלתי. 
    אפיתי.  


    גבות, שפם, צבע, פוני, קצוות.
    תסרוקות מרושלות, תסרוקות מהודקות שלמדתי מהאינטרנט.

    לימדתי את עצמי להבין מה זה אינטרנט.
    אחי (להלן: הגאון), היה די סבלני איתי עם השאלות הכי מעצבנות.


    אחרי התלבטות לא פשוטה, יצאתי ללמוד בניית ציפורניים, התעלפו עליהן..
    אבל מעצם היותי פרפקציוניסטית, הייתי רואה כמובן את כל הפאקים. 
    עכשיו לכי תשווקי את עצמך ככה...
    מסתובבת סביב עצמי ללא מנוח. 
    אני עדיין לא יודעת מה אני רוצה לעשות כשאהיה גדולה. 


    כשהייתי קטנה, אמאשלאמא הייתה סורגת בשתי מסרגות.
    לפעמים נתנה לי להמשיך שורות לצעיף, אבל לא ממש נכנסתי לזה לצערי.
    תקופה ארוכה רציתי ללמוד לסרוג, וכשקניתי צמר לתחפושת של האמצעי החלטתי שזה הזמן.
    הלידה של הקטנצ'יק הוציאה ממני כזה פרץ של יצירתיות......  
    אז קניתי מסרגה והתיישבתי מול האינטרנט.
    זו הייתה אהבה מ"לולאה ראשונה.." 
    זה התחיל עם פרח. ועוד פרח. ומובייל של פרחים, ועוד אחד, ועוד, וכובע..


    ואז פתאום, לאט לאט, כמו במטריקס, קלטתי את הפרנציפ.
    הילדים הפסיקו לאכול.. מוזנחים.. 
    סתם, לא באמת..
    לפני שתזעיקו לי עובדת סוציאלית ממשרד הרווחה.. 

    הרבה זמן רציתי לנסות לסרוג עם טריקו שגזור מבגדים ישנים. 
    אני אוהבת את הרעיון לעבוד עם חומר גלם ממוחזר. 
    הסלסילות שלי מתחילות לזרום ואני מאושרת!! 





    הפרוייקט הבא שלי:
    שטיח לכניסה מג'ינס אז wish me luck, מדובר בסוג בד לא פשוט בכלל...


    זוהי תחילתה של ידידות מופלאה, ואחרי קרוב ל- 11 שנות נישואין ושלושה ילדים, 
    אני מרגישה שהשתפרתי בכל הקטע הזה של המחויבות וההתמדה. 
    אבל אל תתפסו אותי במילה, כן..? 







    23. עבדים היינו...?

    פסח מציץ לו מעבר לפינה.. ממש..
    רק מהעובדה שהילדים כבר בחופשה, פסח נחת לי ב-בום מול הפרצוף...
    אני אמורה להבריק את הבית עם שלושה בנדיטים שצריך להעסיק ולהאכיל? היינו ונשארנו עבדים.


    עם האמצעי סיירנו בכפר חב״ד במסגרת הגן.

    צפינו באופן ההכנה של מצות שמורות, אחר כך נתנו לנו להכין מצות לבד וצפייה בסרט.
    המדריך שלנו התגאה בכך שהמאפייה שלהם גדולה מאוד ומונה 75 איש.
    נו בטח, מצה חייבת להיות מוכנה תוך 18 דקות, הכל חייב להיות סטרילי כי חלילה שגרגר קמח יתפח תוך כדי, אז הם עובדים בשני צוותים שמתחלפים אחרי כל סבב ומנקים את העמדה, וזה אחרי שרשרת חיול מרשימה של 6 תחנות (בחלקן תפקידים הזויים לגמרי).
    לאחר כל סבב כמובן מגיע המשגיח. 
    ואז המשגיח של המשגיח...

    אתם מבינים? בני ישראל היו צריכים לברוח בהיסטריה מהחיים שלהם, מהאוהל שלהם, לארגן את הילדים, את הכבש וכל זה..
    אין זמן להתפיח בצק, יש להם רק 18 דקות אז מי לעזאזל החליט שפסח זה הזמן לנקות?
    את בורחת מהבית, יוצאת לחופשי, ממש מעניין אותך הפנאלים..

    סה״כ היה מצחיק. האמצעי שיחק קצת עם הבצק ואז דחף לי אותו ליד.
    תוך כדי הליכה פיסלתי פרח עם גבעול.
    מיד חטף לי מהיד עם עיניים נוצצות והלך ליחצ״ן את אמא שלו. חיים שלי. 

    השבוע עברנו ליד חצר השכנים שמלאה בסביונים סבא.
    הבכור אמר לי שהוא הביע משאלה מאוד מתחשבת ומרגשת.
    הוא ביקש שכל מי שמת, יחיה וככה אף אחד לא יהיה עצוב.
    -"זה באמת מאוד מרגש. וגם מאוד מתחשב ואני גאה בך.
    אתה יודע אבל, שיש משאלות שלא באמת יכולות להתגשם.." (מנסה להחזיר אותו למציאות..)
    -"נו ברוווור.. אאאמא."

    האמצעי הביע משאלה שאני אהיה מקצוענית.
    -"מקצוענית במה?!" (גאה שעוד לא בכיתה א' וכבר יודע איזו אשת אשכולות אמא שלו...?)
    -"בזה שאת אמא שלנו, שאת עובדת עבודות פרך."
    -"עבודות פרך? מה זה אומר?" צחקנו.
    -"כן, עם התינוק ואיתנו והכל. את עובדת מאוד קשה אז אני ביקשתי שתהיי מקצוענית."
    הודתי לו.
    עדיין לא החלטתי אם להתרגש או להיעלב מזה שהוא מאחל לי להתמקצע בתור אמא...

    התנדבתי להכין לאמצעי פשטידת תירס למסיבת אביב ליום שישי לגן.
    החלטתי להפתיע אותו והכנתי 24 ביצים קשות צבועות בצבעי מאכל טבעיים לגמרי.

    לצבעי מאכל: 
    (סיר קטן עם מים לכל צבע)
    אדום-סלק בינוני חתוך גס(מבושל או לא)
    צהוב-2 כפות כורכום
    חום-2 כפות תה, עדיף עלים (השתמשתי בארלגריי) אפשר גם להשתמש בקפה שחור
    כחול-4-5 עלים של כרוב סגול חתוך גס

    מרתיחים ומשאירים על אש בינונית נמוכה






    אחרי שבישלנו את הביצים,
    נותנים מכה לקליפה ומגלגלים על השיש כדי ליצור פיצוצים.











    עבדתי מהר בלי לחשוב יותר מדי, עוד כשהביצים היו חמות, פירקתי את הקליפה, ישר הוספתי לסירים והורדתי מהאש.
    היות ולא היו לי עוד סירים פנויים, את התה עשיתי בנגלה שניה, אחרי שהביצים התקררו. (לפני שהוכנסו לסיר עם התה)







    התה תפס את צבע הכי חזק, לא יודעת אם בגלל התמצית עצמה אבל פעם הבאה אנסה לקרר אותן קודם.
    איך הוא שמח כשהוא התעורר בבוקר...








    אחר הצהריים של אותו יום חמישי, כבר הייתי אחרי קניות.
    הבכור נזכר להגיד לי שהוא התנדב בשמי להכין פשטידת אטריות וגבינה, הם עושים בביה״ס סדר פסח.
    אמרתי לו שמזל שהוא נזכר ולא חיכה לעדכן אותי בבוקר.
    הבדיחה הייתה על חשבוני כשבבוקר הוא שאל אותי אם הכל מוכן.
    -בוודאי! 
    מצביעה לו על הפשטידות, החולצה הלבנה, הכיפה..
    הוא בוהה בי.

    -"אבל איפה הביצה, התפו״א והחסה....?"





    בימים אלו ממש עברתי את ה- 5000 כניסות לבלוג. 
    אני מאד נהנית ליצור, לבשל, לאפות ולכתוב על זה. 
    ואני שמחה עוד יותר לקרוא ולשמוע את דעתכם. 
    אז בבקשה...

    חג אביב שמח ותודה רבה! 
    עדי.